San José si è originato a partire da una piccolo paesino di pescatori situato nella baia di SJ, tra il monte En Medio e il monte di Cala Higuera; si possono ancora vedere resti delle antiche case.

Attualmente questa localitá ha sostituito la sua attivitá peschiera con un fiorente sviluppo turistico coerente con l'estetica e le forme del paesaggio ed é diventato il principale centro turistico del Parco.

Oggi dispone di numerosi hotel e pensioni, case ed appartamenti, centri di immersioni subacquee, noleggi di canoe e locali notturni, la sua offerta dal punto di vista della diversione é sicuramente la maggiore del Parco.

Da San José si accede alle spiagge Los Genoveses e Mònsul, due tra le piú spettacolari spiagge vergini del mediterraneo.